salerosaricette

…ricette vegane per vivere sano…

Biscotti vegani con gocce di cioccolato

2 commenti


Buongiorno amici, dato che molto spesso non riesco a trovare dei biscotti light e che non contengano latte,burro e uova, ho deciso di prepararli in casa. Questi biscotti sono i miei preferiti. Non avrei mai pensato che senza uova e burro si riuscissero a fare dolcetti così buoni!

Iniziamo…

INGREDIENTI (tutti esclusivamente bio e facilmente reperibili in qualsiasi negozio biologico)

  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 100 gr di farina di farro
  • 100 gr di farina integrale
  • 50 gr di farina di riso
  • 50 gr di olio di semi di mais
  • 100 gr di succo d’ agave
  • 2 cucchiai di concentrato di mela
  • 1\2 bustina di lievito cremor tartaro
  • 1 pizzico di sale
  • latte di riso q.b.

PREPARAZIONE:

Mescolate assieme in una terrina tutti gli ingredienti secchi, poi unite l’ olio e impastate bene con le mani. Per evitare che si formino grumi, fare scivolare l’ impasto tra i palmi delle mani e frizionare. Aggiungete tutti gli altri ingredienti.

     

Adesso potete procedere in 2 modi.

Dosando la quantità di latte di riso potete fare un impasto morbido adatto al sac à poche (siringa da pasticceria) e fare delle strisce sulla placca da forno rivestita con la carta da forno.

La seconda possibilità è quella di tenere l’impasto un po’ più solido. Con il mattarello stendete la pasta tra due fogli di carta da forno e poi ritagliate le striscioline.

DCIM100MEDIA

Infornate a 150° per circa 20 minuti, poi girate i biscotti e fate cuocere per altri 10 minuti.

La temperatura del forno varia molto a seconda del modello, dovete fare un po’ di prove.

In alternativa alle gocce di cioccolato, potete usare mandorle e nocciole.

Buon appetito!

IMG_3093 - scritta

Seguite il mio blog anche su Facebook, cliccate MI PIACE sulla pagina salerosaricette !

Seguitemi anche su Google+, cliccate qui !

Annunci

2 thoughts on “Biscotti vegani con gocce di cioccolato

  1. Questa ricetta è meraviglioso. Dolci fatti in casa sono più sani e meno costosi.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...