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…ricette vegane per vivere sano…

Benefici di uno stile di vita sano

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Ciao a tutti! Come state oggi? A Padova il caldo si fa sentire…ci sono 36 gradi!!!!

Ho da poco finito di leggere il libro “THE CHINA STUDY” di Colin Campbell, un libro che consiglio vivamente a tutti.

thechinastudy

Di seguito trovate alcune cose che Campbell scrive riguardo ad uno stile di vita sano….

I benefici di uno stile di vita sano sono enormi. Potrete:

  • vivere più a lungo;
  • apparire più giovani e sentirvi tali;
  • avere più energia;
  • perdere peso;
  • ridurre il colesterolo endogeno;
  • prevenire e addirittura far regredire le cardiopatie;
  • ridurre il rischio di cancro alla prostata, al seno e ad altri organi;
  • preservare la vista in età avanzata;
  • prevenire e curare il diabete;
  • evitare gli interventi chirurgici in diverse occasioni;
  • diminuire drasticamente il bisogno di farmaci;
  • conservare ossa forti;
  • evitare l’impotenza;
  • evitare l’ictus;
  • prevenire i calcoli renali;
  • proteggere i neonati dal diabete di tipo 1;
  • alleviare la stitichezza;
  • abbassare la pressione sanguigna;
  • evitare l’Alzheimer;
  • sconfiggere l’artrite;
  • e altro ancora…

Si tratta solo di alcuni dei benifici possibili e potrete acquisirli tutti. Il prezzo? Semplicemente cambiare dieta.  Non credo che sia mai stato così semplice e relativamente agevole ottenere benefici di così vasta portata.  [ … ]

I risultati dello Studio Cina indicano che minore è la percentuale di cibi di origine animale consumati, maggiori sono i benefici per la salute, perfino quando quella percentuale scende dal 10% allo 0% di calorie. Non è quindi irragionevole presumere che la percentuale ottimale di prodotti di origine animale sia pari a zero, quantomeno per chiunque abbia una predisposizione per una malattia degenerativa. […]

Il mio consiglio è di cercare di eliminare tutti i prodotti animali dalla dieta, senza però farsene ossessionare. Se una gustosa zuppa vegetale ha una base di brodo di pollo o se una sostanziosa pagnotta di farina integrale include una piccola percentuale di uovo, non preoccupatevi. Molto probabilmente queste quantità sono irrilevanti a livello nutrizionale. Il fatto ancora più importante è che la capacità di essere rilassati riguardo alle piccole quantità di cibo di origine animale rende molto più facile seguire questa dieta, soprattutto quando si mangia fuori o si acquistano cibi già pronti.

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