salerosaricette

…ricette vegane per vivere sano…

Crostata di cachi e cioccolato fondente

Lascia un commento


crostata cachi
…cena da amici ieri sera… amici a pranzo oggi… adesso un po’ di relax…
Questa è la ricetta della crostata con i cachi che abbiamo mangiato oggi! Le crostate sono la specialità di mio marito Luca, questa è una delle tante varianti….

Il risultato è ottimo!

INGREDIENTI PER LA CROSTATA:

  • 100 gr di farina tipo 0
  • 100 gr di farina integrale
  • 50 gr di farina di riso
  • 1/2 bustina di lievito cremortartaro
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 buccia grattugiata di limone (solo la parte gialla, no il bianco)
  • 50 gr di olio di mais
  • 70 gr di sciroppo di grano
  • 30 gr di malto di orzo
  • latte di riso (oppure acqua)
  • 3 cachi
  • 50 gr di cioccolato fondente

PREPARAZIONE DELLA CROSTATA

In una terrina mescolate assieme tutta la parte secca, unite l’olio avendo cura di farlo assorbire in maniere omogenea sfregolando la farina tra le mani.
DCIM100MEDIA

Aggiungete lo sciroppo e il latte di riso quanto basta per ottenere un impasto bello compatto ma morbido.

DCIM100MEDIA

Stendete tra due fogli di carta da forno la pasta, foderate uno stampo e bucherellate il fondo della pasta con una forchetta.

DCIM100MEDIA

Prendete i 3 cachi, pelateli e frullateli unendo il succo di mezzo limone. Stendete il composto ottenuto sopra la base della crostata.

DCIM100MEDIA

DCIM100MEDIA

Cuocete a circa 180° per 40 minuti.

Appena sfornate la crostata cospargetela di cioccolato fondente precedentemente tagliato a pezzetti.

Buon appetito!!! 🙂

Crostata vegana cachi e cioccolato

Crostata vegana cachi e cioccolato

Seguite il mio blog anche su Facebook, cliccate MI PIACE sulla pagina salerosaricette !

Seguitemi anche su Google+, cliccate qui !

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...