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…ricette vegane per vivere sano…

Crostata di cioccolato bianco e fragole con cuore di cioccolato fondente

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Ciao ragazzi, in questa golosissima ricetta ho deciso di utilizzare alcuni dei prodotti ricevuti qualche giorno fa da Greenpink , negozio online di prodotti naturali e biologici.

Oltre al pacco omaggio pieno di gustosi prodotti naturali, Greenpink mi ha regalato un codice sconto da condividere con voi. E’ valido per 1 anno e vi permetterà di ottenere lo  sconto del 7% su tutti i vostri acquisti fatti su greenpink.eu

Per utilizzarlo dovete soltanto copiare il codice V4l3ntin4 ed incollarlo nel campo “come ci hai conosciuto/referente” al momento di effettuare la registrazione sul sito di Greenpink.

INGREDIENTI:      ingredienti

  • 200 gr di farina integrale di farro;
  • 100 gr di sciroppo di grano;
  • 50 gr di farina di riso;
  • 50 gr di olio di mais;
  • 200 gr di crema spalmabile al cioccolato bianco 
  • 250 gr di fragole fresche;
  • 50 gr di latte di riso 
  • 8 gr di lievito cremortartaro;
  • ½ cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere;
  • 1 pizzico di sale;
  • 80/100 gr di scaglie di cioccolato fondente;
  • ½ buccia grattugiata di limone (solo la parte gialla, no il bianco).

 PREPARAZIONE

In una terrina mescolate assieme la farina di farro, di riso, la vaniglia, il sale e il lievito. Aggiungete alla parte secca l’olio di mais avendo cura di farlo assorbire in maniera omogenea sfregolando la farina tra le mani così da rompere gli agglomerati che si vengono a formare. Aggiungete lo sciroppo di grano, la buccia del limone grattugiata fine e il latte di riso per ottenere un impasto omogeneo.

Stendete tra due fogli di carta da forno la pasta, foderate uno stampo e bucherellate il fondo della pasta con una forchetta. Cuocete a circa 150/160° per 35 minuti (forno non ventilato).

A cottura ultimata, cospargete la crostata con abbondanti scaglie di cioccolato fondente (con il calore delle pasta si scioglieranno subito).

Quando la crostata si sarà raffreddata, stendete sopra la crema spalmabile al cioccolato bianco e decorate con le fragole e alcune scaglie di cioccolato fondente.

E ora, sorprendete il vostro palato con questa deliziosa crostata!

Crostata vegana

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