salerosaricette

…ricette vegane per vivere sano…

Sushi Vegan Style

Lascia un commento


IMG_3126 - Copia

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 5 fogli di alghe nori
  • 3 pugni di riso basmati
  • 1/2 avocado
  • 3 carote
  • 2 zucchine
  • tofu a piacere
  • salsa di soia
  • wasabi (salsa giapponese al rafano verde)

PREPARAZIONE

Questa ricetta sembra molto più complicata di quanto non sia in realtà, dopo un paio di volte che la fate sarete velocissimi.

Cuocete il riso basmati in acqua non salata. Appena pronto, scolate l’acqua e mescolatelo assieme ad un po’ di salsa di soia.
Tagliare le verdure a  listarelle dello spessore di 1 cm e fatele cuocere per 10 minuti in padella con un po’ di acqua.

Tagliate a listarelle il tofu e l’avocado.

Stendete un foglio di alga nori su una stuoietta di legno e ricopritelo con uno strato di riso bollito (non troppo altrimenti sarà difficile arrotolare l’involtino) e distribuiteci sopra le verdure, il tofu e l’avocado.

Ora dovete avvolgere il foglio partendo dal lato più lontano da voi arrotolando il foglio verso di voi. E’ più facile farlo utilizzando la stuoia che avete posto sotto il foglio.

Una volta fatto l’involtino chiudetelo bagnando delicatamente il bordo.

Finito di avvolgere tutti gli involtini di sushi, con un coltello tagliateli a “fette” di 3-4 cm ciascuno stando attenti a non farli aprire.

Disponeteli su di un piatto da portata e servite in tavola.

Si mangiano dopo averli intinti in un po’ di salsa di soia insieme al wasabi. A questo scopo ogni commensale, oltre al piatto, dovrebbe avere una ciotolina con la salsa di soia.

Sushi vegano

Sushi vegano

Seguite il mio blog anche su Facebook, cliccate MI PIACE sulla pagina salerosaricette !

Seguitemi anche su Google+, cliccate qui !

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...