salerosaricette

…ricette vegane per vivere sano…

Muffin vegani cacao e mandorle

Lascia un commento


 20160203_172351 - scritta 20160203_172653
Come diceva George Bernard Shaw… “Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”… io posso dire ufficialmente che AMO mangiare, AMO i dolci, AMO la cioccolata!!!!!!!!
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN OPPURE 40 MUFFIN PICCOLI:
  • 230 gr di farina 0;
  • 50 gr di fecola di patate;
  • 8 gr di lievito cremor tartaro;
  • 125 gr di sciroppo di grano;
  • 100 gr di zucchero di canna;
  • 120 gr di latte di soia;
  • 100 gr di latte di mandorla;
  • 60 gr di olio di mais;
  • 30 gr di cacao amaro in polvere;
  • 50 gr di mandorle a scaglie o granella;
  • 1/2 fialetta di aroma alla mandorla (facoltativo);
  • 5 gr di sale.

PREPARAZIONE:

In una terrina mescolate assieme tutti gli ingredienti secchi (tranne il lievito e un po’ di mandorle che userete per decorare i muffin) e, in un altro contenitore, unite tutti gli ingredienti liquidi.

Prendete il contenitore con il composto liquido e, mentre mescolate con la frusta, unite la parte secca usando un setaccio. Aggiungete per ultimo il lievito e mescolate.

Quando avete ottenuto un composto omogeneo, iniziate a riempire i pirottini appoggiati in stampi da muffin. I pirottini dovranno essere riempiti per 3/4.

Decorate i muffin con un po’ di granella di mandorle.

Cuocete a 170° per circa 25 minuti con forno non ventilato. Se volete fare i mini muffin, cuocete a 170° per 20 minuti.

Fate la prova stecchino prima di togliere i dolcetti dal forno. Lasciate intiepidire e servite.

Buon appetito! 🙂

Muffin cacao e mandorle

Muffin cacao e mandorle

Seguite il mio blog anche su Facebook, cliccate MI PIACE sulla pagina salerosaricette !

Seguitemi anche su Google+, cliccate qui !

 

 

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...